每天堅持喝牛奶、吃鈣片固然可以補鈣，但很多人喝牛奶脹肚、吃鈣片又老忘，怎么辦？臺灣《康健》雜志教您幾個飲食中的小技巧，幫您補足鈣?！ ?.善用乳制品入菜。很多人都會乳糖不耐受，不妨嘗試把乳制品加到菜肴里。臺灣臺大醫(yī)院營養(yǎng)部副主任鄭金寶建
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父母年紀(jì)大了，身體不好，高血壓和高血脂是老毛病了。去醫(yī)院體檢，醫(yī)生說血液黏稠度太高。現(xiàn)在很多老年人患癡呆和半身不遂，大多數(shù)是因血液黏稠度太高造成血管堵塞引起的。 藥療不如食療，我查遍醫(yī)書，找到了一種可以經(jīng)常吃的“藥”——黑木耳。黑木耳
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說到水煮蛋，就算不會做飯的人也會煮?？梢龀龅包S嫩滑、蛋白又好剝的雞蛋，許多人可能就是碰運氣了。近日，美國《烹飪之光》雜志，給大家介紹了煮雞蛋的4個絕招?！ ?.別用沸水煮蛋。首先，沸騰的水會讓雞蛋在鍋里四下翻滾，很容易把蛋殼撞碎，甚至
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有益健康的超級食物不見得價格一定高。美國《哈芬頓郵報》最新載文，列出了10種廉價又營養(yǎng)的食物?！ ?．低脂牛奶。一杯8盎司（約227克）牛奶中含有9種重要營養(yǎng)物，包括鈣、鉀和維生素D等。購買時，最好選擇脫脂或低脂牛奶?！ ?．紅薯。含有
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蜂蜜甜味可口營養(yǎng)豐富常服臉色紅潤、解除疲勞、滋陰壯陽、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明蜂蜜內(nèi)服可治療心、肝、脾、腎、肺、腸等器官疾病。但是，目前認(rèn)為有三種人不適合喝蜂?！ ?、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜： 蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因
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江米酒，又稱作糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟，是我國的特產(chǎn)之一?！ ∶拙剖俏覀冏嫦茸钤玑勚频木品N，幾千年來一直受到人們的青睞。米酒是以大米、糯米為原料，加麥曲、酒母邊糖化邊發(fā)酵的一種發(fā)酵酒，各地品種濃淡不一，含酒精量多在10%～20%之間，屬
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現(xiàn)在喝酸奶的人越來越多，因為大家知道喝酸奶比牛奶好處更多酸奶使用的牛奶原料蛋白質(zhì)含量較高，抗生素及雜菌含量較少，成品中除了含有牛奶中所有的營養(yǎng)成分外，還有更多的B族維生素及易為人體吸收的多肽和氨基酸;酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠促進胃腸
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橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護膚。但橘子吃多了容易上火，出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結(jié)等癥狀。那么如何能既享受美味，又不上火呢？ 熱橘子就是理想選擇。首先將1—2個橘子洗干凈，在40℃—50℃溫水中浸泡約
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經(jīng)常食用大蒜對人體健康的好處已是眾所周知。這些好處都得益于大蒜中的一種叫做大蒜素的東西。大蒜素的功效很多，它是一種廣譜抗菌藥，具有消炎、降血壓、降血脂、抑制血小板凝集、防癌、抗病毒等多種生物學(xué)功能，還能明顯提高機體免疫力?！ ∪欢?，吃大
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紅棗，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和多種微量元素。它含有的維生素C比蘋果、梨、葡萄、桃等水果均高，還含有維生素P、維生素A及B族維生素等，十分有益于人體健康，因此紅棗又有“天然維生素”的美譽。 益顏美容 紅棗中所含的維生素B和維生素C，能促
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