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　　先炒雞蛋

　　蛋還是西紅柿？最佳答案。

　　主料４個，西紅柿１５０克

　　調(diào)料（油食品）５湯匙，鹽、糖各適量，水淀粉２湯匙。

　　具體做法

　?。?、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。

　?。?、將雞蛋打入碗中，加鹽、水淀粉，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩?/p>

　?。场⒊村佒糜谥谢鹕?，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹后用鍋鏟炒散，鏟出待用。

　　４、留余油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調(diào)咸淡，炒勻后出鍋即成。

　　附：

　?。薄盐骷t柿洗好，（如果想剝皮的話放進(jìn)熱水里泡一下再剝）切成小塊

　?。?、打雞蛋

　?。场㈤_鍋下油

　?。?、煎雞蛋，調(diào)味，撈起

　?。?、煮番茄，調(diào)味

　?。丁⒎巡畈欢嗟臅r候把雞蛋放進(jìn)去一起煮

　?。?、搞定

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