飲食是生命賴以存在的物質(zhì)基礎(chǔ)，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的很多篇章都有關(guān)于飲食對健康和疾病產(chǎn)生影響的論述，《素問·平人氣象論》說：“人以水谷為本，故人絕水谷則死?！睆纳赖慕嵌葟?qiáng)調(diào)了食物的重要性?！短绞セ莘健吩疲骸鞍踩酥?，必資于食。食能排邪
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各位女性，有否注意到和同性朋友外出用餐時(shí)，大家都是吃同一樣食物，可是你是越吃越肥胖，而你的朋友卻沒有改變，到底為什么？不過，以下這個最佳飲食模式，相信可以幫到你?！ ∫粋€水果：每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個，長年堅(jiān)持會收到明顯的美
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摘要： 蔬菜沙拉、三文魚片、鮮活醉蝦、極品牛肉……這些不經(jīng)任何烹飪直接擺上餐桌的食物，如今很流行。生吃食物追求的是新鮮原味、營養(yǎng)豐富，但究竟怎么吃才最營養(yǎng)、最安全呢？多位專家為您答疑解惑?！ ∩粤糇【S生素 不少人選擇生吃食物，認(rèn)為
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時(shí)下，吃辣似乎成為一種風(fēng)尚，很多人吃飯時(shí)都覺得“無辣不歡”。但辣椒吃多了，上火、咽痛、便秘等不適都可能找上門來。特別是在秋季，氣候干燥，更容易上火。那么，怎么吃辣才能既過癮又不上火呢？ 中華中醫(yī)藥學(xué)會醫(yī)學(xué)博士莊乾竹說，辣椒性熱，這是導(dǎo)
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摘要： 事實(shí)上，牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣和維生素A、維生素B族等，柑橘類水果富含糖類、鉀、微量元素、維生素C、膳食纖維等。兩者的搭配堪稱絕佳。同樣地，柑橘果汁與牛奶的搭配也非常好?！ 跋嗫苏f”從何而來？ 網(wǎng)上流傳的“牛奶不宜和柑橘搭
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散裝食品在各超市、菜市場都有銷售，購買的人也絡(luò)繹不絕。但近日美國《烹飪之光》雜志刊文指出，從衛(wèi)生安全和食品營養(yǎng)的角度考慮，有5類食物最好別買散裝的。 對此，軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)研究室教授王冬蘭說，人們很難了解散裝食品確切的生產(chǎn)日期，以及
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現(xiàn)在大眾都重視營養(yǎng)，知道“每天要吃足一斤蔬菜”，人人知快餐不好，但沒辦法不吃。又該如何彌補(bǔ)此營養(yǎng)缺陷呢？中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院臨床營養(yǎng)科醫(yī)師何鳳怡總結(jié)，午飯?jiān)诂F(xiàn)有條件下吃得健康，晚上則著重彌補(bǔ)中午損失。雖一兩餐吃不好不會出什么問題，但長
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食物有相克也有相生，只要搭配合理，就能起到營養(yǎng)互補(bǔ)、相輔相成的作用，稱之為食物中的“鴛鴦配”。 豬肝配菠菜 豬肝、菠菜都具有補(bǔ)血的功能，一葷一素，相輔相成，有治療貧血的奇效?！ ∨Ｈ馀渫炼? 牛肉營養(yǎng)價(jià)值高，
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食物原料 紅薯可以說是最近幾年最熱門的養(yǎng)生食物，它富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10余種微量元素，是世界衛(wèi)生組織（WHO）評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍，營養(yǎng)學(xué)家也稱贊紅薯為
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1、鱸魚 鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細(xì)膩，是最好的品鱸魚季節(jié)?！ ?、狗肉
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