有新聞曾爆出：因?yàn)榧{豆?fàn)I養(yǎng)豐富，一位40多歲的男子將其當(dāng)作了保健圣品，連續(xù)兩個(gè)月，餐餐有豆，結(jié)果誘發(fā)“急性痛風(fēng)”被送進(jìn)醫(yī)院。經(jīng)檢查，其血液中的尿酸值超過正常人的兩倍?！ 〖{豆是一種大豆的發(fā)酵食品，由小粒黃豆經(jīng)納豆菌發(fā)酵而成。納豆菌具有強(qiáng)
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1.豆類 鐵質(zhì)是產(chǎn)生人體能量的主要介質(zhì)，它擔(dān)負(fù)著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)。 因此，如果人體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，就會(huì)導(dǎo)致貧血，使人感到頭暈，乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質(zhì)的最佳來源，但經(jīng)常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用，
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雞蛋營養(yǎng)物質(zhì)多在蛋黃中 只吃蛋清不如吃豆腐
雞蛋中的保健成分全部存在于蛋黃當(dāng)中，蛋清中只有88%的水分、鉀和比較純的蛋白質(zhì)。幾乎所有維生素和微量元素，以及膽堿、甜菜堿、葉黃素、omega-3脂肪酸之類保健成分都在蛋黃里。吃雞蛋而不吃蛋黃，就失去了吃雞蛋的健康意義，還不如吃塊豆腐了
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豬肝含高膽固醇是不爭(zhēng)的事實(shí)。100克豬肝含膽固醇368毫克，與推薦的每日膽固醇攝取量（300毫克）非常接近。再吃些別的含膽固醇食物，攝入就多了。所以豬肝要吃得合理、吃得適量，非常必要?！ ∫话?，每周兩次、每次100克左右的豬肝，能滿足機(jī)
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導(dǎo)讀：吃個(gè)早點(diǎn)真這么難？那可未必。一份具有飽腹作用，提供能量又有營養(yǎng)價(jià)值的早餐其實(shí)很簡(jiǎn)單，一兩種食物就能達(dá)到這個(gè)要求。即使實(shí)在沒辦法達(dá)到這個(gè)要求，也存在早餐的“簡(jiǎn)化版”。 不吃早餐得不償失。不論是早餐還是午餐、晚餐，合理的構(gòu)成都應(yīng)該包
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炎熱的夏天，一杯冰涼的啤酒下肚，再來上三兩開胃的下酒菜，豈不快哉？殊不知，這下酒菜的選擇也是有學(xué)問的，選對(duì)了，不僅可飽口福，還可減少酒精之害?！ ∈走x富含蛋白質(zhì)的菜肴。眾所周知，飲酒傷肝。從保健角度來說，酒精含量越高，越要吃動(dòng)物性蛋白質(zhì)
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骨質(zhì)疏松是常見的疾病之一，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的原因有很多，那么男人骨質(zhì)疏松怎么辦？骨質(zhì)疏松吃什么調(diào)理？ 1、爆炒江蝦 原料：江蝦400克、油、鹽、蔥花、醬油、姜、料酒?！ ⑽r反復(fù)沖洗干凈，瀝干水分。蔥花、姜絲切好備用。鍋內(nèi)熱油，放入姜絲
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1.姜醋煲豬手：豬手1個(gè)，嫩鮮姜、好米醋、紅糖、溫開水適量。將豬手去毛刮凈，水洗，順骨縫劈兩瓣，再折成四截，放入開水鍋氽10分鐘，撈出控去水分;姜切成3分厚片，同豬手、醋、糖一齊放入砂鍋拌勻;倒入溫開水加蓋，慢火煲2小時(shí)，至酥爛。常食。
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不宜吃雞肉的人 感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食雞肉；雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用雞肉；感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯
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水分較大的水果和蔬菜比較適合用保鮮膜，比如蘋果、梨、西紅柿、油菜、韭黃等，不但能長時(shí)間保鮮，還會(huì)增加其中的一些營養(yǎng)素?！ ?shí)驗(yàn)表明，100克裹上保鮮膜的韭黃，24小時(shí)后其維生素C含量比不裹時(shí)要多1.33毫克，油菜、萵苣葉多1.92毫克。
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