小時(shí)候，經(jīng)常聽到媽媽說南瓜吃了刮人，沒有營養(yǎng)，前幾天又聽到奶奶說正月里過年，不興吃南瓜?？磥泶蠹叶际菍δ瞎系钠娞罅?，估計(jì)源于上個(gè)世紀(jì)生活困難時(shí)候，大家總是用南瓜充饑，留下的心理陰影吧。又叫番瓜、倭瓜，屬葫蘆科一年生草本植物，起源于美
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營養(yǎng)早餐搭配：一種水果，兩種蔬菜，一份粗糧?！ ∫环N水果較適合的水果，包括蘋果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍須注意必須符合當(dāng)?shù)?、?dāng)季、盛產(chǎn)的原則，而且連皮食用。重癥及慢性病人所食用的水果，需經(jīng)專業(yè)人員一一檢視過，方可食用?！ ?/p>
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老年人消化功能降低，所以老年人的飯菜應(yīng)該進(jìn)行特殊制作，專家指出：老人的飯菜要具備八個(gè)特點(diǎn)，這就是：要香、要好，要雜、要少，要細(xì)、要爛，要熱、要淡?！ ∫憷夏耆宋队X、食欲較差，吃東西常覺得缺滋少味。因此，為老年人做飯菜要注意色、香、味。
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綠葉菜，如菠菜、油菜、茼蒿、空心菜、菜心等，是營養(yǎng)價(jià)值最高的蔬菜，是蔬菜有益健康的代表，對健康的益處幾乎不可替代。每日飲食中，應(yīng)保證100—200克或更多的綠葉菜。細(xì)細(xì)數(shù)來，綠葉菜共有11大好處?！ ?.富含維生素C。通常人們以為水果中
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大蒜既可調(diào)味，又能防病健身，可謂是天然的“抗生素”。那么，作為我們?nèi)粘Ｅ腼冎胁豢苫蛉钡恼{(diào)味品——大蒜，它跟什么一起炒最好吃呢？ 一、大蒜白酒炒蘑菇 材料：橄欖油1湯匙，新鮮蘑菇675克，白葡萄酒4湯匙，大蒜2瓣，剁成末，鹽和現(xiàn)磨黑胡
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五一小假期，雞、魚、蝦、肉等高蛋白、高脂肪的菜肴成了節(jié)日餐桌的主要菜系，再加上頻頻飲酒，不注意食品衛(wèi)生，不健康的危險(xiǎn)因素往往容易找上門。專家指出，過節(jié)期間注意飲食安全，不能暴飲暴食，通過小假期調(diào)理身體，最適合不過?！ 〈送猓偃帐歉哐獕?/p>
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用豆角、菜花、圓茄子做菜時(shí)，常常讓人犯愁。因?yàn)檫@些蔬菜比較硬實(shí)、不好入味，做不好口感會很生硬，可炒得太久又會損失過多的營養(yǎng)。硬實(shí)的蔬菜不妨燜著吃，不僅更有利于營養(yǎng)素的保存，而且味道更好、更容易消化吸收?！ ≠|(zhì)地比較堅(jiān)實(shí)的蔬菜往往需要反復(fù)
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成人每天可分次飲用100克左右的蜂蜜。如果沖水喝，一勺蜂蜜（約5克～10克）可以沖成一杯蜂蜜水（約200克～300克），最好用60℃以下溫開水沖服?！ ★嫴枘艹龊股?。茶葉中含有糖類、果膠、氨基酸等成分，能與唾液結(jié)合，解熱生津。而蜂蜜是
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有些食物熱量密度高，即使你咀嚼一點(diǎn)也會攝入較高的卡路里；有些食物富含營養(yǎng)物質(zhì)，還能加快身體的新陳代謝。選對食物不但可以讓你精力充沛，還有助塑造美麗體形，這樣的食物都有哪些呢？ 1全谷物 全谷類食物，尤其是富含膳食纖維的燕麥、糙米等，
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越來越多的人喜歡吃粗糧，粗糧內(nèi)的膳食纖維素及B族維生素含量較高，纖維素本身對人體內(nèi)的大腸產(chǎn)生機(jī)械性刺激，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，能使大便變軟暢通。同時(shí)對于預(yù)防腸癌和由于血脂過高導(dǎo)致的心腦血管疾病都有很大的好處?！ ∪欢?，吃粗糧要吃得對，吃得適量，如
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