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　　少吃多餐是我們一直認(rèn)為的健康飲食方式。大量的研究表明，這一飲食習(xí)慣的好處很多，美國(guó)專家的一項(xiàng)研究證明，減少實(shí)驗(yàn)鼠的飯量和間歇性禁食，可以有效刺激老鼠大腦中BDNF物質(zhì)（腦源性神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子）含量的增加。研究顯示，BDNF可以有效提高神經(jīng)細(xì)胞對(duì)身體自然衰老的抵抗能力，并且增強(qiáng)傷病后的恢復(fù)能力。

　　每天只吃一頓飯行嗎？

　　健康的成年人減少進(jìn)餐次數(shù)但不減少熱量、維生素和礦物質(zhì)的攝入。如此這般的飲食習(xí)慣，心臟病發(fā)作頻率和血液中大部分健康參數(shù)并沒(méi)有明顯變化。但如果是一天只吃一頓飯，人體內(nèi)脂肪含量就會(huì)在短時(shí)間內(nèi)明顯減少，脾氣變壞、血壓和血液中膽固醇含量逐漸上升。

　　晚餐應(yīng)該幾點(diǎn)吃最長(zhǎng)壽

　　晚餐最佳時(shí)間是18點(diǎn)左右，晚餐后四小時(shí)內(nèi)別睡覺(jué)。有研究表明，晚餐少吃睡得香。正確的晚餐應(yīng)該吃8分飽，以自我感覺(jué)不餓為度。晚餐的時(shí)間最好安排在晚上6點(diǎn)左右，盡量不要超過(guò)晚上9點(diǎn)。晚上9點(diǎn)之后最好不要再吃任何固體食物。并且，晚餐后四個(gè)小時(shí)內(nèi)不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。

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