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　　摘要：

　　當(dāng)前人們最關(guān)心的是什么？是國(guó)富民強(qiáng)，簡(jiǎn)單的說(shuō)就是富強(qiáng)。國(guó)家要強(qiáng)盛起來(lái)，靠綜合實(shí)力；個(gè)人要強(qiáng)盛，要靠身體和心態(tài)，就是身心健康。什么是健康？有的朋友說(shuō)，無(wú)病就是健康，這種說(shuō)法是片面的。WHO指出：健康不僅僅是沒(méi)有疾病或病痛，而是包括身體、心理和社會(huì)方面的完好狀態(tài)。

　　今天就飲食、運(yùn)動(dòng)與健康的關(guān)系給大家介紹一些保健知識(shí)，希望朋友們從中得到啟發(fā)并有所收益。

　　一、平衡飲食

　　我們的先人很早就注重飲食的保健作用?？鬃诱f(shuō)：“食無(wú)求飽”，孟子則說(shuō)：“量腹而食”，《黃帝內(nèi)經(jīng)》明言“食飲有節(jié)”。我們現(xiàn)在解決了溫飽問(wèn)題，但如何吃的健康，多數(shù)人不大注意。所謂平衡飲食，有飲、食兩大類。

　　1、先說(shuō)“飲”的問(wèn)題

　　其實(shí)，最好的飲品是涼白開水，不過(guò)存放涼白開水的時(shí)間不能超過(guò)三天。國(guó)際會(huì)議定出6種保健品：第一綠茶、 第二紅葡萄酒、第三豆?jié){、 第四酸奶、 第五骨頭湯、 第六蘑菇湯。

　　綠茶里含茶坨酚，它是抗癌的，在所有飲料中綠茶是第一的；綠茶里還含有氟，用溜茶漱口，能堅(jiān)固牙齒；綠茶本身含茶甘寧，茶甘寧能提高血管韌性，使腦血管不易破裂。所以建議每天喝四杯綠茶，切記，茉莉花茶和紅茶沒(méi)有一點(diǎn)保健作用。

　　紅葡萄酒。歐洲的男女老少喜歡天天都喝一點(diǎn)紅葡萄酒，為什么？原來(lái)紅葡萄汁中有一種成分叫“逆轉(zhuǎn)醇”，是抗衰老的，還是抗氧化劑，作用是能降血壓、降血脂，所以建議中老年朋友每天喝50－100毫升紅葡萄酒，能降血壓、降血脂，還能抗衰老，何樂(lè)而不為呢？

　　（注意白葡萄酒沒(méi)有“逆轉(zhuǎn)醇”，沒(méi)有抗衰老作用）

　　豆?jié){乃大豆磨制而成，大豆是營(yíng)養(yǎng)之花，豆中之王，含優(yōu)質(zhì)蛋白，有5種抗癌物質(zhì)，特別是飴黃酮，它能預(yù)防、治療乳腺癌。豆?jié){里還含有鉀、鈣、鎂等豐富的微量元素。據(jù)統(tǒng)計(jì)，天津人患乳腺癌的少，因?yàn)樘旖虻脑琰c(diǎn)是豆?jié){、豆腐腦。所以女性朋友們特別注意了，要經(jīng)常喝豆?jié){，可預(yù)防乳腺病的發(fā)生。當(dāng)然男同志也要多喝，因?yàn)樗€能抗直腸癌、結(jié)腸癌、前列腺癌。

　　酸奶是維持細(xì)菌平衡的，即促進(jìn)有益細(xì)菌的生長(zhǎng)，抑制有害細(xì)菌，養(yǎng)護(hù)腸胃之極品。建議老人、兒童、婦女多喝酸奶。

　　骨頭湯里含有“琬膠”，琬膠是延年益壽的。

　　蘑菇湯能提高人的免疫力，因?yàn)槟⒐?、靈芝均屬于有益菌類，能提高免疫功能。所以老弱病人多喝蘑菇湯，有益恢復(fù)健康。

　　一個(gè)辦公室里，有的人不得感冒，而有的人經(jīng)常感冒，什么原因？這可能與喝骨頭湯、喝茶、喝蘑菇湯有關(guān)。

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