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　　這幾年來，一種叫做牛油果的水果漸漸進入我們的視線，牛油果又叫做“鱷梨”，是原產于墨西哥的“洋水果”。牛油果又有“森林奶油”的稱號，是因為它的果肉柔軟，好似奶酪。這牛油果到底有多高的營養(yǎng)價值呢？又該怎么吃呢？讓我們來讀一讀下面的文章吧！

　　牛油果的營養(yǎng)價值

　　牛油果的營養(yǎng)價值極高，各種保健、美容功效備受消費者親睞。牛油果富含多種維生素（A、C、E及B族系列維生素等）、多種礦質元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，為高能低糖水果，有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。

　　牛油果的功效與作用

　　1、美容護膚。牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對皮膚非常好，有保濕、去角質、防曬等功效，高級化妝品中，多數(shù)有牛油果的成分。

　　2、降低膽固醇。牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。

　　3、保護眼睛。牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養(yǎng)成分對眼睛很有益，經常對電腦的白領們可以多吃。

　　4、預防胎兒畸形、預防心血管疾病。牛油果含有豐富的葉酸，它能預防胎兒出現(xiàn)先天性神經管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的幾率。（圖片源自瑞麗網）

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